2022-06-14 06:26:04
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<ご注意>
●商品の納期について
包丁はご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1ヶ月程お時間がかかる場合がございます。
ご注文の数量が多い場合は1ヶ月以上のお時間をいただく場合もございます。
日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。
●代金引換不可
代金引換はご利用できません。
ご注文時にはその他のお支払い方法をお選びくださいますようお願いいたします。
●ご注文後のキャンセル不可
受注生産のため、「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「ご注文間違い」など、お客様のご都合による(商品の破損・汚損以外)キャンセルや、返品・交換に関しましてはお断りをさせていただいております。
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■金属製品製造業の盛んな町として知られる新潟県三条市の鍛冶職人の手仕事による手造り包丁。丹念に鍛え抜かれた包丁・金次郎の切れ味をぜひ確かめてみてください。
■筋切り包丁は、大きな肉のブロックを筋に添って切り分け、筋のない部分だけを切り出せます。筋に沿って自在に刃が動かせるように刃の幅が狭くなっています。
『両刃』は、両側から刃がついていることから食材にまっすぐ刃が入り、初心者の方でも使いやすいのが特徴です。
■安来鋼白紙2号をステンレスで挟み込み鍛え上げることで、切れ味や研ぎやすさはそのままに、錆びにくさを考慮した鍛冶職人の思いが詰まった逸品です。
刀身の表面に打ち込まれた槌目模様の凹凸は、手造りの味わい深さを感じさせる非常に美しい仕上げです。
また、切ったものが包丁につきにくいという実用性も兼ね備えています。
狂いのない鋭い切れ味の包丁にするためには、凹凸を作る際に生じた包丁の歪みを何度も修正し、大変な手間と時間をかけ職人の熟練の技によって仕上げられています。
■安来鋼白紙2号は、手打ちの仕事による鍛錬と熱処理によって切れ味が良く研ぎやすい刃物になる上質な素材です。
白紙は焼き入れがとくに難しく、高品質な白紙製包丁はトップレベルの鍛冶職人にしか造れません。
■見た目にも非常に美しい栗八角水牛柄を採用。焼き栗の柄は、手に馴染みやすく濡れた時にも滑りにくいのです。
桂(かづら)は高級な水牛の角が使われており、使い続けるほどに手に馴染んでくれます。
■新潟の三条鍛冶職人が、すべての工程を手作業で、一丁一丁丹念に鍛造し手造りで仕上げています。
一丁ずつ重さや形・仕上がりが微妙に異なる場合がありますが、世界で二つとない、唯一無二の逸品である証です。
■包丁の切れ味は、お料理の出来栄えだけでなく味にも影響してしまいます。切れ味が悪いと食材の繊維をつぶしてしまい、鮮度が低下してしまうのです。
良い包丁というのは、ストレスがなく疲れにくいのはもちろんのこと、食材本来の美味しさをぐんと引き立ててくれます。
■包丁の贈り物は、『新たな世界を切り開く』『悪いものを断ち切る』と言われ、実は縁起がいいとされています。
贈り物に最適な、高級感あふれる桐箱に入れてお届けいたします。桐箱は、『木地仕上げ』『焼桐仕上げ(黒)』『焼桐仕上げ(赤)』の3種類からお選びいただけます。
上質な包丁は、ワンランク上のギフトとして老若男女に喜ばれる贈り物です。
■研ぎ直しのアフターサービスが受けられます。(※有償のサービスです。)
製造元の職人の手による研ぎ直しサービスが受けられるので、ご購入後も安心!ご自身での研ぎ直しが不安な方は、ぜひご利用ください!まるで新品のような切れ味が回復し、末永くお使いいただけます。
その他に、刃こぼれなどの修理も有償にて承っておりますので、ぜひご相談ください。

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仕様色:緑縦×横

包丁・ナイフ・まな板 キッチン・食器・調理 サイズ450×900mm ckarecephe.com WJ9LDP81 bpuvr-428887942 HOT人気 金次郎 筋引き包丁 刃渡り270mm 桐箱入り 槌目仕上げ 筋引包丁 すじ引き 日本製 新潟 三条 両刃 右利き 左利き 人気 プロ仕様 本 大人気人気SALE HOT人気 槌目仕上げ 筋引包丁 すじ引き 日本製 新潟 三条 両刃 右利き 左利き 人気 プロ仕様 本の通販はau PAY マーケット - ワクイショップ|商品ロットナンバー:428887942 大人気人気SALE 両刃 右利き 左利き 人気 プロ仕様 本の通販はau PAY マーケット - ワクイショップ|商品ロットナンバー:428887942 金次郎 筋引き包丁 刃渡り270mm 桐箱入り 槌目仕上げ 筋引包丁 すじ引き 日本製 新潟 三条 両刃 右利き 左利き 人気 プロ仕様 本 三条 新潟 日本製 すじ引き 筋引包丁 槌目仕上げ その他包丁・ナイフ 包丁・ナイフ・まな板 キッチン・食器・調理 サイズ450×900mm ckarecephe.com WJ9LDP81 bpuvr-428887942 HOT人気 金次郎 筋引き包丁 刃渡り270mm 桐箱入り 槌目仕上げ 筋引包丁 すじ引き 日本製 新潟 三条 両刃 右利き 左利き 人気 プロ仕様 本 大人気人気SALE HOT人気 槌目仕上げ 筋引包丁 すじ引き 日本製 新潟 三条 両刃 右利き 左利き 人気 プロ仕様 本の通販はau PAY マーケット - ワクイショップ|商品ロットナンバー:428887942 大人気人気SALE 両刃 右利き 左利き 人気 プロ仕様 本の通販はau PAY マーケット - ワクイショップ|商品ロットナンバー:428887942 金次郎 筋引き包丁 刃渡り270mm 桐箱入り 槌目仕上げ 筋引包丁 すじ引き 日本製 新潟 三条 両刃 右利き 左利き 人気 プロ仕様 本 三条 新潟 日本製 すじ引き 筋引包丁 槌目仕上げ その他包丁・ナイフ 包丁・ナイフ・まな板 キッチン・食器・調理 サイズ450×900mm ckarecephe.com WJ9LDP81 bpuvr-428887942 HOT人気 金次郎 筋引き包丁 刃渡り270mm 桐箱入り 槌目仕上げ 筋引包丁 すじ引き 日本製 新潟 三条 両刃 右利き 左利き 人気 プロ仕様 本 大人気人気SALE HOT人気 槌目仕上げ 筋引包丁 すじ引き 日本製 新潟 三条 両刃 右利き 左利き 人気 プロ仕様 本の通販はau PAY マーケット - ワクイショップ|商品ロットナンバー:428887942 大人気人気SALE

【金次郎 筋引き包丁270mm(桐箱入り)】
サイズ:刃渡り270mm
材質・仕様:
刃身…ステンレス・安来鋼白紙2号・槌目
柄…栗八角水牛柄
刃付…両刃
※左右どちらの手でも使えます。
用途…肉・野菜切り
注意事項:
モニターの発色の具合によって実際のものと色が多少異なる場合がございます。ご了承ください。
使用上の注意:
●本製品は調理を目的としているため、調理以外には使用しないで下さい。
●お取り扱いと保管には十分にご注意下さい。
●氷状の冷凍食品・骨切り等にはご使用にならないで下さい。
刃が欠ける原因になりますので、専用の包丁をご使用ください。

支払い・配送時期について

商品代金の支払い時期や商品が配送される時期についての詳細情報
支払い・配送時期について詳細

ロットナンバー

428887942

  • ワクイショップ
サイズ450×900mm

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